动物奶油又叫稀奶油吗

动物奶油 并不都是稀奶油。动物奶油，也称为淡奶油或乳脂奶油，是从全脂牛奶中分离得到的，主要成分是乳脂肪。根据脂肪含量的不同，动物奶油可以分为稀奶油和浓奶油（或重奶油）。稀奶油的脂肪含量较低，通常在10%至30%之间，而浓奶油的脂肪含量较高，一般在35%至45%左右。

稀奶油经过复杂的加工处理，一般都是固体形状，主要用于蛋糕的裱花等。而浓奶油则因其较高的脂肪含量，常用于制作冰激凌、冰糕、雪糕等食品。

因此，动物奶油是一个广泛的概念，包括了脂肪含量不同的多种产品，而稀奶油只是其中脂肪含量较低的一种。在购买和使用时，应根据具体需求和用途选择合适的动物奶油产品。