牛菲力做法

1. 简单煎制

食材：菲力牛排、橄榄油、迷迭香、百里香、蒜、黑胡椒粉、海盐。

做法：

1. 清洁双手，将解冻的菲力牛排装盘，用厨房纸吸去多余水分。

2. 冷锅加入橄榄油，锅中微微冒烟，放入牛排，全程大火。

3. 单面煎制60秒，中途不反面，加入迷迭香、百里香或蒜增香。

4. 煎好两面后进行封边，取出装盘，精致醒肉3-5分钟，撒上黑胡椒粉和海盐即可。

2. 西芹胡萝卜炒菲力

食材：特级牛菲力200克、西芹15克、胡萝卜20克、姜片3克、糖20克、鸡精、老抽各5克、黑胡椒粒、红酒各少许。

做法：

1. 将牛菲力切成半寸见方的牛肉粒，下入油锅略炸后出锅备用。

2. 另起锅，将姜片、黑胡椒粒煸香，加入牛肉粒、糖、鸡精、老抽、红酒、清水，大火翻炒片刻，加入西芹、胡萝卜继续翻炒2分钟，勾芡后出锅装盘。

3. 煎制配酱汁

食材：菲力牛排、黑胡椒酱汁、黄油、大蒜、洋葱、番茄沙司。

做法：

1. 将冷冻的菲力牛排取出解冻至软备用，西红柿、黄瓜和花菜分别洗净切片。

2. 平底锅加热，倒入少许黄油，将解冻好的菲力牛排轻轻放入锅中，调中火两面各煎2-3分钟，直至肉横切面淡粉红色。

3. 打入鸡蛋，煎至底面金黄，将蛋翻面后关火，用余热将蛋烘熟。

4. 将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上花菜或生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。

4. 腌制后煎制

食材：菲力牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、柠檬。

做法：

1. 将菲力牛排从冰箱里取出，让其回温至室温。

2. 用刀背或肉锤轻轻敲打菲力牛排，使其肉质松弛，易于入味。

3. 在每一块菲力牛排上撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

4. 在平底锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入菲力牛排，煎至两面金黄，大约需要3-4分钟。

5. 将煎好的菲力牛排取出，放在盘子上稍微冷却一下，切成适当大小的块，放回锅中，加入少量橄榄油，煎至表面微微焦黄，大约需要2-3分钟。

6. 最后撒上新鲜的柠檬汁，即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。