网站首页 > 虾仁 > 西兰花卤猪蹄做法 西兰花卤猪蹄做法 食材准备猪蹄2只西兰花1颗大蒜3瓣姜1小块八角2颗桂皮1小块香叶2片花椒1小把干辣椒2颗冰糖适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺盐适量 制作步骤猪蹄处理将猪蹄洗净,切成块状。冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。西兰花处理西兰花切成小朵,放入盐水中浸泡10分钟,去除残留农药。锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油,放入西兰花焯水1分钟,捞出过凉水,保持脆嫩口感。炒制香料