买来芋头是脆的怎么办呢

买来的芋头如果是脆的，可以尝试以下几种方法来改善其口感：

将芋头洗净，放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸，然后转小火慢慢煮至芋头熟透。煮的时间可能会因为品种、大小等因素而有所不同，因此需要密切关注芋头的状态，以免煮过头。

将芋头洗净，放入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟的芋头口感更加细腻，可以改善脆硬的口感。

将芋头洗净，去皮切块，放入热油中炸熟，然后与排骨、杂菜等一起炖煮。这样可以使芋头更加软糯。

如果喜欢更脆的口感，可以将炸好的芋头再复炸一遍。这样可以使芋头的外皮更加脆硬。

将炸好的芋头放入糖浆中翻炒，让每一根芋头都粘满糖液，然后炒至糖液黏稠，这样可以使芋头表面形成一层脆糖壳，增加口感的层次。

通过以上方法，可以根据个人口味选择适合的烹饪方式，使买来的脆芋头变得更加软糯或脆硬，达到理想的口感。