凉菜味道

凉菜的口味多种多样，以下是一些常见的凉菜口味类型：

鲜咸味：

以咸鲜为主，适合喜欢清淡口味的人群。

香辣味：

以麻辣为主，适合喜欢重口味的人群。

红油味：

以咸鲜香辣为主，略带回甜，常见于四川、重庆等地。

酸辣味：

以酸味和辣味为主，适合喜欢酸辣口感的人群。

蒜蓉味：

以蒜香为主，适合喜欢蒜香味的人群。

葱油味：

以葱香味为主，适合喜欢葱香味的人群。

椒盐味：

以椒盐为主，适合喜欢椒盐口感的人群。

怪味：

口味丰富，各种味道平行和谐，互不压抑，适合喜欢尝试不同口味的人群。

鱼香味：

以甜、咸、辣、酸兼备，葱姜蒜味浓郁突出，常见于川菜。

姜汁味：

以咸、鲜、酸、微辣、清淡爽口为主，适合喜欢姜香味的人群。