包子里面不加酵母可以吗

包子里面 可以不加酵母。以下是一些不加酵母的包子制作方法：

烫面包子：

这是一种最传统的做法，通过烫面来制作包子，现做现吃，不需要为饧面发愁。这种方法制作的包子皮薄馅大，短时间内就能出锅。

使用天然酵种面种：

可以不用酵母，而是使用天然酵种面种来发酵面团。这种方法虽然需要一些时间和耐心，但可以获得香软可口的包子。

添加“3白”：

在蒸包子时，除了酵母，还可以多加“3白”（即白糖、白醋、白矾），这样可以使包子白净香软又有筋道。

使用小苏打：

如果没有酵母，可以尝试在揉面时放一些小苏打，虽然可能会有酸味，但也能起到发酵的效果。

这些方法都可以在不使用酵母的情况下制作出美味的包子，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况来决定。