四川排骨白菜汤的做法

四川排骨白菜汤的做法如下：

准备食材

排骨400克

白菜500克

葱、姜适量

枸杞少许（可选）

盐适量

白醋少许

鸡精、花生油适量（调味用）

开始炖煮

锅中加入冷水，放入排骨、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖煮半小时。

加入白菜

炖煮半小时后，加入白菜块和少许白醋，继续炖煮10分钟左右，直至白菜熟软。

调味出锅

根据个人口味加入盐、鸡精、花生油进行调味，搅拌均匀后即可出锅。

这样炖出的白菜排骨汤色清澈，肉质酥烂，白菜鲜美，既营养又美味。