香辣洋葱红萝卜炒肉片
香辣洋葱红萝卜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括精肉、洋葱、胡萝卜、干辣椒、大蒜等。下面是这道菜的详细做法：
准备材料
精肉 100g
洋葱 1个
胡萝卜 1个
干辣椒 3个
干大蒜 3个
大蒜苗 1根
西红柿 1个（可选）
处理食材
胡萝卜切片或切丝。
洋葱切片或切丝。
精肉切成薄片，用料酒、生抽和盐腌制10分钟。
炒制过程
热锅凉油，油热后放入干大蒜和干辣椒爆香。
加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留底油，放入胡萝卜片爆炒1分钟。
加入洋葱丝，翻炒4分钟左右，直到洋葱变软。
将炒好的肉片、干辣椒、干大蒜和大蒜苗一起放入锅中，翻炒均匀。
根据个人口味加入适量的盐调味，最后撒上大蒜苗，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
炒肉时火候要掌握好，避免炒得过老。
胡萝卜和洋葱的切法可以根据个人喜好选择，切得越细，炒出来的口感越细腻。
如果喜欢辣味更重一些，可以适当增加干辣椒的用量。
这道香辣洋葱红萝卜炒肉片色香味俱全，非常适合家庭制作。希望你能喜欢!