青菜鸡汤面疙瘩

青菜鸡汤面疙瘩是一道营养丰富、简单易做的家常美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：200克

鸡蛋：1个

青菜：250克

小葱：适量

盐：少许

生抽：少许

食用油：适量

制作步骤：

和面

将面粉放入大碗中，加入鸡蛋和少许盐，搅拌均匀。

逐步加入水，边加边搅拌，直到面粉变成无干粉的面糊。注意水不要一次加太多，可以慢慢增加。

准备蔬菜

西红柿切成小块，青菜切成小段，小葱切成葱花备用。

炒制蔬菜

热锅倒油，放入葱花炒香，再放入西红柿块翻炒至出汁。

加入青菜段，继续翻炒至青菜变软。

煮面疙瘩

在锅中加入适量清水，大火烧开。