早餐凉菜肉食
早餐凉菜肉食有以下几种推荐：
蒜泥白肉
食材：无花肉、葱姜蒜、酱油、料酒、花椒、盐、辣椒油。
制作步骤：
1. 锅里烧开水，放入生姜片和葱段，加入料酒。
2. 将五花肉洗净切片，放入锅中煮约30分钟，至肉片熟透。
3. 摆盘，将翠绿的葱叶或黄瓜丝放在中间。
4. 锅里烧油，将蒜末捣成末，油热后淋在蒜末上，加入生抽和辣椒油搅拌均匀，浇在肉片上。
凉拌牛肉
食材：牛里脊、蒜瓣、小米椒、洋葱、香菜、生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒面、熟芝麻、香醋、老抽、淀粉、食用油。
制作步骤：
1. 牛里脊切成薄片，加入盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制半小时。
2. 蒜瓣、小米椒、香菜切末，洋葱切丝。
3. 将牛肉片、香菜碎、蒜末、香葱碎、小米椒放入大碗，加入酱油、香醋、食盐、蚝油、香油、白糖，拌匀。
4. 起锅热油，油熟后浇在牛肉上，搅拌均匀即可。