清蒸鸡腿红枣

清蒸鸡腿大枣是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：鸡腿、红枣、枸杞、姜片

步骤：

1. 新鲜的大鸡腿洗干净，用牙签在表面扎几个洞方便入味。

2. 准备一个大碗，放上红枣和枸杞，用小碗扣起来，再把鸡腿摆上来，放进蒸锅里，加入姜片去腥，盖盖蒸15分钟。

3. 蒸好之后挑出姜片，把鸡腿拿出来晾凉一点，然后打开小碗，倒出鸡汤，不加一滴水的鸡汤就可以美美享用了。

4. 再把鸡腿撕成小块，放入喜欢的蔬菜（可以选择洋葱丝、黄瓜丝和胡萝卜丝等），再倒入调好的料汁拌匀（料汁：生抽、香醋、盐和辣椒油拌匀）就可以了。

食材：红枣、鸡腿、酱油、油

步骤：

1. 红枣洗干净去掉核。

2. 鸡腿洗干净，划几刀，厨房纸吸干水加入油酱油拌匀。

3. 将去核的红枣上下铺满。

4. 放入锅内隔水蒸20-25分钟。

食材：鸡腿、葱、姜、八角、陈皮、干红枣、料酒、盐

步骤：

1. 鸡腿肉每隔一寸从中间切开，切着骨顺骨片肉，均匀抹上盐，不用多薄薄一层即可。

2. 均匀抹上料酒，腌制20-30分钟。

3. 葱、姜切丝，红枣洗净。

4. 把葱丝和姜丝塞进切开的鸡肉里，塞满就可。

5. 周围围上大枣。

6. 坐锅添足清水，上屉蒸。

7. 水热放上陈皮，可把陈皮撕碎摆于肉上，放八角在大枣处，盖上盖子大火蒸45-60分钟。

食材：鸡腿、姜、红枣、枸杞、盐、蚝油、酱油、淀粉、葱、油

步骤：

1. 新鲜的鸡腿肉放姜、红枣、枸杞、盐、蚝油、酱油、淀粉，用手抓拌均匀，加少许油锁住水分。

2. 水开下锅，大火蒸10分钟左右，蒸好取出撒葱花即可。

食材：鸡腿肉、玉米淀粉、蚝油、生姜、食用油、红枣

步骤：

1. 鸡腿肉用腌制料抓匀，腌制30分钟。

2. 蒸锅内的水开了以后，放入鸡腿肉，最上面摆上红枣，大火蒸15分钟。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择一种或多种做法尝试。希望您能做出美味可口的清蒸鸡腿大枣!