爱吃清蒸海鲈

清蒸海鲈鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其肉质细嫩、味道鲜美和营养丰富而著称。以下是一种简单又美味的家常做法：

食材准备：

海鲈鱼 1条

姜 1小块

葱 1根

盐 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 2大勺

香菜 少许（可选）

食用油 适量

制作步骤：

处理海鲈鱼

清洗干净海鲈鱼，去鳞、去内脏和鱼鳃。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。

用盐和料酒腌制鱼10分钟。

准备蒸锅

烧开一锅水，放入蒸架。

在蒸盘底部铺上几片姜和葱段。

蒸鱼

将腌制好的海鲈鱼放在铺有姜葱的蒸盘上。

大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。