清蒸大闸蟹诗词
唐代李白
《月下独酌四首·其一》：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”
宋代苏东坡
《丁公默送蝤蛑》：“堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团。”
宋代黄庭坚
《次韵师厚食蟹》：“稻熟江村蟹正肥，双螯如哉挺青泥。”
明代李渔
《闲情偶寄 蟹》：“予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其想象，竭其幽渺而言之；独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之，至其可嗜可使之泄气而变形者也。”
宋代刘攽
《蟹》：“稻熟水波老，霜螯已上罾。味尤堪荐酒，香美最宜橙。壳薄胭脂染，膏腴琥珀凝。情知烹大鼎，何似莫横行。”
唐代杜牧
《新转南曹未叙朝散初秋暑退出守吴兴书此篇以自见志》：“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥。”