茄子漂亮玩法

茄子的漂亮玩法包括多种不同的烹饪和创意方法，以下是一些推荐的做法：

粤式茄子煲

材料：茄子、猪肉、咸鱼、葱、蒜、姜、酱油、糖、油。

做法：

1. 葱、蒜、姜切末，咸鱼和猪肉切成块，茄子切成条。

2. 茄子用热油煮约5分钟。

3. 热锅入油，炒香葱、蒜、姜，加入猪肉和咸鱼炒5分钟。

4. 加入茄子、酱油、糖、葱花和清水，炒3分钟，大火收汁。

油煎茄子

材料：茄子、葱、油、大蒜辣椒酱。

做法：

1. 茄子切片。

2. 热锅入油，煎熟茄子。

3. 撒上葱花，蘸大蒜辣椒酱食用。

鸡肉炒茄子

材料：茄子、鸡肉、油、酱油、盐、糖、葱、蒜。

做法：