红糖加酵母粉怎么发面

使用红糖和酵母粉发面的步骤如下：

化开红糖

准备100克红糖，放入容器中。

加入250毫升滚烫的开水，用筷子快速搅拌，使红糖完全溶解，没有颗粒残留。

激活酵母粉

当红糖水放置温热时（不烫手），加入5克酵母粉。

在容器上扣上一个盖子，静置两分钟，增加酵母粉的活性。

两分钟后，用勺子充分搅拌均匀，让酵母粉均匀分布。

加入鸡蛋和老抽

在调好的红糖酵母水中打入一颗鸡蛋，用筷子充分搅拌，使鸡蛋与红糖水完全融合。

加入少许老抽，搅拌均匀，为面团上色。

揉面

准备500克普通面粉，将之前调好的红糖酵母水倒入面粉中。

用筷子充分搅拌，把面粉和液体搅拌成絮状。