用蜂蜜白酒咋发面

使用蜂蜜和白酒发面的方法如下：

材料准备

面粉

蜂蜜

白糖

食用碱

温水

白酒

和面步骤

将面粉倒入干净无水的容器中。

滴入少许蜂蜜，面粉和蜂蜜的比例为25:1。

加入适量的白糖和食用碱。

用筷子搅拌均匀。

少量多次加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。

揉成光滑的面团，并在面团中间挖一个洞。

在面团中间的洞中倒入适量的白酒。

盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵约20分钟，直到面团膨胀至两倍大。

其他发面方法