清蒸扁口鱼最佳时间是

清蒸扁口鱼的最佳时间通常在 8-15分钟之间，具体时间取决于鱼的大小和种类。以下是一些具体的建议：

一般时间范围：

清蒸扁口鱼的时间一般从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼、不同大小的鱼，蒸的时间是不一样的。一般在8分钟-15分钟之间。

鱼的大小：

较小的鱼通常需要较短的时间来蒸熟，而较大的鱼则需要更长的时间。例如，每500克的鱼需要蒸约8-10分钟。

鱼的种类：

不同种类的鱼肉质和厚度有所差异，因此需要的蒸鱼时间也会有所不同。例如，肉质较嫩的鲈鱼可能只需要8-10分钟，而肉质较厚实的鳕鱼可能需要12-15分钟。

蒸鱼技巧：

为了使鱼蒸得更嫩，可以在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，这样可以使鱼全身更快地熟透。此外，在鱼背上两边割三刀，腌制10分钟，并切好姜丝、蒜、葱香菜备用，这样做蒸鱼更好吃。

综合以上信息，清蒸扁口鱼的最佳时间一般为8-15分钟，具体时间根据鱼的大小和种类进行调整。掌握好蒸鱼的时间和小技巧，可以使蒸出的扁口鱼更加鲜嫩美味。