电饼铛怎么做豆腐卷

电饼铛煎豆腐卷的步骤如下：

将豆腐切成小块或片，用厨房纸巾轻轻按压豆腐，吸去多余水分。

准备好香菜、葱、生姜，切碎备用。

将豆腐放入大碗中，加入切碎的香菜、葱、生姜，以及蚝油、盐、鸡精、料酒、糖、生抽、老抽等调料，搅拌均匀。静置半小时左右，让豆腐充分吸收调料的味道。

面粉中加入适量水，边加水边搅拌成棉絮状，然后用手揉搓成光滑的面团，静置片刻。

将面团切成小块，每个小块擀成薄薄的饺子皮。

取一张饺子皮，放入适量调好的豆腐馅，从一边卷起，两边捏紧，形成豆腐卷。

电饼铛预热，刷上一层薄油。

将包好的豆腐卷放入电饼铛中，注意不要放得太满，以免翻面时散开。

选择适当的档位（如烤肉键），煎至两面金黄即可。

煎好的豆腐卷可以刷上一层蒜蓉辣椒酱、甜面酱、香葱碎、孜然粉和芝麻的蘸料，增加风味。

将煎好的豆腐卷盛出，即可享用美味的电饼铛煎豆腐卷。

建议

煎豆腐卷时，火候要掌握好，避免外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用量，使豆腐卷更符合自己的口味。

如果喜欢，可以在煎好的豆腐卷上撒上一些葱花或香菜，增加香气。