清蒸生蚝煮汤

清蒸生蚝煮汤的步骤如下：

准备材料

生蚝：500克

配菜：海带、芹菜叶（可选）

调料：盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱、姜、蒜（根据个人口味选择）

清洗生蚝

将生蚝清洗干净，去除表面的泥沙和杂质。

准备蒸锅

在蒸锅中加入适量水，放入蒸架或蒸格。

蒸生蚝

将生蚝放入蒸锅中，可以加入一些配菜如海带和芹菜叶增加口感。

根据个人喜好选择蒸制方式：

冷水上锅蒸：将水烧开后转中小火蒸8~10分钟，保持原汁原味。

开水下锅蒸：将水烧开后放入生蚝，蒸制时间根据个人口感调整，通常8~10分钟。

调味

蒸好的生蚝取出，撒上适量的盐和胡椒粉调味。