冬瓜能炖鸡肉
冬瓜和鸡肉可以一起炖,并且有多种健康益处。冬瓜具有利尿消肿的功效,而鸡肉则富含蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸,能够滋补强身。将这两种食材搭配在一起,不仅可以制作出美味的佳肴,还能为身体提供多种营养成分。
食材准备
鸡肉 300 克
冬瓜 500 克
姜片 3 片
葱段 1 段
料酒 1 大勺
生抽 1 小勺
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1. 鸡肉切块,冷水下锅,加姜片、葱段、料酒焯水后捞出。
2. 冬瓜去皮切块。
3. 锅中倒油,油热后煸炒鸡肉块至表面微黄,加生抽翻炒,放入冬瓜块,加水没过食材,大火烧开转小火焖煮 20 - 30 分钟。
4. 至冬瓜软烂、鸡肉熟透后加盐调味。
通过以上步骤,您可以制作出一道汤汁浓郁、咸香下饭的冬瓜炖鸡肉,适合全家日常食用。