水煮鸡胸肉配米饭

水煮鸡胸肉配米饭是一道非常健康且美味的选择。以下是一个简单又美味的做法，适合家庭制作：

食材准备：

鸡胸肉：200克

米饭：2杯（糙米或普通大米均可）

香菇：5朵

洋葱：1个

青椒：1个

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

生姜：1小块

生抽：2汤匙

老抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

淀粉：1汤匙

黑胡椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

鸡胸肉切成小块，用料酒、生抽、黑胡椒粉和淀粉腌制30分钟。

香菇切丁，洋葱切丝，青椒切丝，胡萝卜切丝，大蒜和生姜切末。

炒制

锅中加油烧热，放入大蒜和生姜末爆香。

加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色，加入洋葱丝、青椒丝和香菇丁继续翻炒。

倒入生抽、老抽、蚝油和适量水，翻炒均匀后盖上锅盖，大火收汁。

煮饭

将淘好的米放入电饭煲中，加入适量的水（水超过米面1厘米即可）。

将炒好的鸡胸肉和蔬菜铺在米上，可以根据个人口味加入一些盐和黑胡椒粉。

按下电饭煲的煮饭键，等待米饭煮熟。

搅拌

饭煮熟后，挑出大蒜和生姜末，用筷子轻轻搅拌，使鸡胸肉和蔬菜均匀分布在米饭中。

装盘

将搅拌好的鸡胸肉米饭盛入盘中，可以再撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士：

选择糙米：糙米比普通大米更有营养，且口感更丰富，适合健康饮食。

调味：可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以加入一些糖和醋。

搭配：除了米饭，还可以搭配一些清淡的蔬菜汤或沙拉，使整餐更加均衡。

这样一道美味又健康的鸡胸肉配米饭就完成了，快试试看吧!