红心萝卜和花生做法

红心萝卜和花生的做法如下：

凉拌红心萝卜和花生米

食材：半个红心萝卜、1碗花生米、凉拌香醋、凉拌酱油、糖、盐、香油、辣椒油。

步骤：

1. 萝卜去皮，切块焯水后控干水分备用。

2. 花生米炒熟备用。

3. 将萝卜和花生米放在一个大碗里，加入所有调料，翻拌均匀，放置一会使食材入味。

4. 成品装盘。

红心萝卜花生汤

食材：白萝卜1个（约500克）、花生100克、鸡蛋2个、西红柿1个、葱姜蒜适量、食用油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精少许（可选项）、香菜少许（可选项）、清水适量。

步骤：

1. 萝卜去皮切成小丁或细丝，花生提前浸泡至少30分钟使其充分吸水，西红柿切丁，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 花生萝卜预处理：锅中加水烧开，放入泡好的花生，焯水2分钟左右捞出。