韭菜蒸米饭

韭菜蒸米饭是一道简单又美味的家常菜，可以通过不同的方法制作。以下是几种常见的做法：

将米淘洗干净后放入高压锅，加入适量水，用高压锅蒸饭。

在米入锅后，将韭菜洗净切好，用清水浸泡以去垃圾和农药残留物。

饭差不多好了再放入韭菜，炒至断生后铺开浇入鸡蛋液，成型后切成块，加入生抽增加香味，再翻炒几下出锅装碗。

韭菜洗净切碎，小米辣切小圈，蒜剁成蓉，姜切末。

切好的韭菜放入碗中，加入小米辣、姜末、蒜蓉、盐、香油和糯米粉拌匀。

碗底先铺上一层米饭，再铺上一层拌好的韭菜碎。

在韭菜碎中间位置挖一个较浅的洞，打入一个鸡蛋，也可以在鸡蛋表面薄薄地铺上一层韭菜碎。

将碗移入蒸锅中大米蒸15分钟，出锅后韭菜与米饭拌开即可食用。

韭菜切碎，红椒切碎，生姜和大蒜切成细蓉，放进一大碗里。