西兰花梗怎样晒干

要晒干西兰花梗，您可以按照以下步骤操作：

准备西兰花梗

首先，将西兰花洗净，去除叶子，削去菜花上污脏的部分。

掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗干净，然后放在篓中沥去水分。

焯水

锅内加水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。

沥干水分

用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中（如竹筛或洗菜篓），在太阳下暴晒两天（晚上要收回，以免淋到露水）。

烘干 （可选）：

如果您希望加快干燥过程，也可以将焯水后的西兰花放入烤箱中，以低温（70℃-80℃）烘干6-8小时，直到西兰花口感变脆。

储存

晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧，以保持干燥和延长保存时间。