卤肉加什么调料才好看呢

要使卤肉看起来更好看，以下是一些关键的调料和配料：

栀子

作用：栀子中含有天然的红色素，可以使卤肉颜色红亮诱人。

用量：1-2粒栀子即可。

炒糖色

作用：炒糖色可以使卤肉的颜色更加红亮，增加视觉吸引力。

陈皮

作用：陈皮具有浓郁的香味和去腥膻味的作用，可以使卤肉的风味更佳。

用量：1g陈皮即可。

草果

作用：草果可以去除腥膻味，增加香味，使卤肉风味更清香醇厚。

用量：1000g卤肉中用2克。

良姜

作用：良姜有去腥去膻的作用，同时有略微的提鲜和增香的作用。