玉子豆腐炒洋葱

玉子豆腐炒洋葱是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

玉子豆腐 2条（日本豆腐）

洋葱 半个

青椒 半个

胡萝卜 半个

番茄酱 两勺

盐 一勺

油 适量

淀粉 适量

处理食材

洋葱、青椒、胡萝卜切成丁。

玉子豆腐切成块，裹上一层薄薄的淀粉。

煎豆腐

锅里热油，将裹上淀粉的玉子豆腐放入油里，煎至两面金黄，捞出备用。

炒蔬菜

锅中留底油，放入洋葱丁翻炒出香味。

加入胡萝卜丁和青椒丁，继续翻炒至软。

调味和收汁

倒入两勺番茄酱，加一勺盐，翻炒均匀。