山药土豆玉米排骨汤

山药土豆玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

排骨：500克

玉米：1根

山药：1根

胡萝卜：1根

葱姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨洗净备用。

炒香料

锅中少许油热，放入葱姜翻炒出香味。

翻炒排骨

将处理好的排骨放入锅中翻炒片刻，然后加入开水（多加点，一次加够），大火煮开后转小火炖煮30分钟。

加入配菜

将胡萝卜块、玉米段、山药块一起放入锅中再炖煮30分钟。

调味

出锅前根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

出锅装碗

撒点小葱花进行出锅装碗。