当归排骨白萝卜汤

当归排骨白萝卜汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。

主要食材及功效

当归：具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用。

白萝卜：含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强免疫力，提高抗病能力。同时，白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲及帮助消化。

排骨：富含蛋白质和钙质，能为人体提供必要的营养和能量。

烹饪方法

1. 将排骨冷水下锅煮沸，洗去泡沫。

2. 加入姜片和三碗水，使用高压锅选择“排骨”键煮至熟透。

3. 开盖后，加入白萝卜块和当归，再次使用高压锅按“煲汤”键煮25分钟。

4. 断电后放气，开盖加盐调味，即可出锅。

注意事项

当归和白萝卜的搭配没有明确的禁忌，但它们的性味和功效有所不同。当归具有补气血、活血调经的作用，而白萝卜则有行气的作用。因此，在食用时应根据个人体质和健康状况适量食用。

对于湿盛中满及大便溏泻的人群，应谨慎使用当归。