芋头温州做饭
在温州,芋头是一种非常受欢迎的食材,可以制作出多种口味的菜肴。以下是一种简单的温州风味芋头烹饪方法:
材料准备
芋头 500克
白砂糖 50克(根据个人口味可适量增减)
清水 适量
烹饪步骤
将芋头去皮后切成大约1.5厘米厚的片状,再切成小方块。
将切好的芋头放入蒸锅,大火将水烧开后转中小火蒸15-20分钟,直到芋头熟透。
蒸好的芋头用筷子轻轻戳一下,能轻松戳透即说明熟透。
将蒸好的芋头盛出,加入白砂糖,淋上2-3勺热水,轻轻拌匀,直到芋头表面微微发亮,口感软糯但不会完全糊掉。
提示
切芋头时尽量保持大小一致,这样蒸熟的时候才会比较均匀。
芋头含有微量草酸,处理时建议戴手套,避免皮肤接触后发痒。
这道简单的糖水芋头做法不仅美味,而且营养丰富,是温州家庭常见的甜品之一。希望你在烹饪时能够掌握好火候和糖的用量,让这道菜肴更加完美。