玉米胡萝卜鱼头汤
玉米胡萝卜鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤:
材料
鱼头1个(建议使用大头鱼或其他适合炖煮的鱼类)
玉米1根
胡萝卜1根
木瓜1个(可选,增加风味)
姜片适量
盐适量
油适量
步骤
准备材料
鱼头洗净,用盐腌制30分钟,去除鱼的腥味。
玉米切段,胡萝卜去皮切块,木瓜去皮去核切块。
姜切片备用。
煎鱼头
平底锅热油,放入姜片爆香。
将鱼头放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
炖汤
在汤锅中加入足够的水,放入玉米段和胡萝卜块。
大火烧开后转中小火炖煮,撇去表面的浮沫。