莲藕煲猪肥肉

莲藕煲猪肥肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：莲藕两块，五花肉150克，水适量，葱蒜适量，姜少许，食用油少许，韩式辣椒酱一勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，十三香适量，蒜苗适量。

步骤：

1. 五花肉切成厚片，莲藕削皮切滚刀块，放在清水里防止氧化变黑。

2. 起锅烧油，下入五花肉煸炒至焦黄，加入葱姜蒜翻炒出香味。

3. 加入一勺韩式辣椒酱炒均匀，再加入2勺生抽和1勺老抽翻炒均匀。

4. 加入莲藕和适量清水，大火煮开转小火炖15分钟。

5. 炖至汤汁收干，加入适量的盐和十三香调味，最后撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅。

食材：莲藕一节，五花肉150克，姜蒜适量，生抽、耗油、酱油适量，油、味精、盐适量。