猪肝汤加生粉

猪肝汤中加入生粉的做法如下：

准备猪肝：

将猪肝用清水冲洗干净，挑去猪肝中的白色筋膜，切成片或薄片，放入一个容器中。

腌制猪肝：

在猪肝中加入适量的生粉、盐、料酒、白胡椒粉、醋和生抽，搅拌均匀，腌制10-15分钟。料酒、白胡椒粉和醋都是可以去腥的，而生粉可以使猪肝变得更加嫩滑。

煮汤：

在锅中加入适量的油，烧热后下入姜末煸炒出香味，倒入足量开水煮开。水开后，可以下入白菜叶或其他蔬菜焯烫，再次煮开后下入腌制好的猪肝。

煮猪肝：

将腌制好的猪肝放入汤中，注意不要搅动，等水再次煮开后，再慢慢用筷子拨散。煮1-2分钟后关火，调入少许盐（猪肝已有盐）、白胡椒粉和香油。

最后调味：

根据个人口味，可以加入一些枸杞、芹菜末和香菜末来增加营养和口感，同时也有去腥增香的作用。

通过以上步骤，你就可以制作出一道嫩滑可口的猪肝汤了。