炒饼什么菜好吃

炒饼是一道非常灵活且美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配菜和调料。以下是一些受欢迎的炒饼搭配：

白菜炒饼

食材：饼丝、白菜、胡萝卜、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、醋

做法：将白菜和胡萝卜切丝，鸡蛋搅散备用。油热后先炒鸡蛋，再炒蔬菜，最后加入饼丝和调料，翻炒均匀即可。

豆芽炒饼

食材：饼丝、豆芽、芹菜、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、醋

做法：豆芽洗净控水，饼丝买现成的。油热后先炒鸡蛋，再炒蔬菜，最后加入饼丝和调料，快速翻炒即可。

胡萝卜炒饼

食材：饼丝、胡萝卜、香肠、鸡蛋、白菜、大葱、大蒜

配料：花生油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、醋

做法：所有蔬菜和鸡蛋准备好，油热后先炒鸡蛋，再炒蔬菜，最后加入饼丝和调料，翻炒均匀即可。

猪头肉炒饼（特色）：

食材：饼丝、猪头肉