香辣脆笋特辣
要制作特辣的香辣脆笋，您可以按照以下步骤操作：
准备脆笋
将脆笋洗净，切成小薄片。
用盐腌制脆笋片，搅拌均匀后静置1小时，然后沥干水分。
制作香辣调料
准备好蒜末、辣椒末和花椒。
取一锅，放入适量的油烧热，将蒜末、辣椒末和花椒一起爆香。
炒制
将腌制好的脆笋片放入锅中，与香料一起翻炒至香脆。
加入适量的盐、糖、香油和辣油（或花椒辣油）继续拌炒，使味道充分融合。
冷藏入味
将炒好的香辣脆笋放入干净的容器中，加入香油拌匀。
封上保鲜膜，放入冰箱冷藏库冷藏至少半小时，让笋片充分吸收香料的味道。