成都很难吃的凉菜有哪些

成都的美食文化丰富多彩，但有些菜品对于外地人来说可能味道独特甚至难以接受。以下是一些成都的凉菜，它们在本地人中颇受欢迎，但外地人可能会觉得难以适应：

折耳根：

折耳根，又称鱼腥草，其独特的土腥味让一些外地人难以接受。但对于四川本地人来说，它是春天的代表食材之一。

冒脑花儿：

这是一道以新鲜猪脑为主要食材的菜品，虽然口感鲜嫩麻辣，但对一些外地人来说可能是一种勇气的考验。

醉豆花：

将传统豆花与酒香完美结合，形成别具一格的小吃，虽然味道独特，但并非所有人都能接受。

麻辣兔头：

麻辣兔头以其麻辣味道著称，对于不习惯辣味的人来说，可能会觉得难以接受。

夫妻肺片：

虽然是一道非常受欢迎的凉菜，以其色泽红亮、质嫩味鲜而著称，但其麻辣味道可能不适合所有人。

伤心凉粉：

这是一种传统的凉拌食品，口感滑嫩，味道酸辣可口，但有些人可能会觉得太辣或太酸。

二姐兔丁：

以兔丁肉为主，肉质细嫩，味道香鲜，有特殊的佐料配方，可能不是所有人都能适应其独特的味道。

这些菜品在成都的餐饮文化中占有重要地位，虽然味道独特，但并不是所有人都能接受。如果你是外地游客，建议在尝试这些菜品时保持开放的心态，或许会有意想不到的惊喜。