芋头蔬菜焖饭
芋头蔬菜焖饭是一道美味且富有营养的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备
主料：五花肉、芋头、大米
配料：香菇、蔬菜粒（如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等）、干贝、小虾米
调料：生抽、蚝油、葱花油、盐、食用油
烹饪步骤
准备食材
五花肉切成块或条，芋头去皮切成块，香菇泡发后切丁，蔬菜粒（如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等）洗净，干贝和小虾米提前泡发。
大米提前浸泡1小时，以便更好地吸收调料。
炒香食材
热锅凉油，放入五花肉片煸炒至出油，表面微黄。
加入香菇丁、芋头块、蔬菜粒、干贝和小虾米，翻炒至出香味。
拌入米饭和调料
将泡好的大米倒入锅中，加入生抽、蚝油和少许盐，翻炒均匀，让调料充分渗透到每一粒米饭中。
焖煮
将翻炒好的米饭和所有食材倒入电饭煲中，加入适量清水，水量刚好没过食材即可。
按下煮饭键，开始焖煮。