土豆烩饭虾仁

土豆烩饭虾仁是一道美味的菜肴，结合了土豆的软糯和虾仁的Q弹，以下是一种常见的做法：

材料

大米：3人份

虾仁：适量

土豆：1个

洋葱：半个

黄油：8g

盐：一小撮

黑胡椒：适量

做法

准备材料

大米淘洗干净，提前用水浸泡30分钟。

土豆削皮切成小块，洋葱切成碎，虾仁在后背开个口挑出虾线。

炒制

珐琅锅放在火上，小火加热，将黄油融化。

加入洋葱和虾仁快速翻炒，炒出香味，加入盐调味。

将虾仁盛出来，洋葱留在锅内。

大米倒入锅内，放入土豆，翻拌均匀。

煮制

虾仁摆放在米饭上，倒入水，没过食材即可。