花甲青菜面的做法

花甲青菜面的做法如下：

准备食材

花甲 300克

青菜 2颗

小葱 2根

面条 适量

盐 适量

生抽 适量

豆瓣酱 适量

鸡精 适量

葱姜蒜 适量

花椒 2颗

干辣椒 适量

处理花甲

花甲买回来提前放在淡盐水中浸泡2个小时，让花甲把沙吐干净。

锅中水烧开，放入洗干净的花甲，等花甲开口立刻捞出，再次冲洗干净。

准备调料

葱切葱花，姜切姜丝，蒜切蒜片。

花椒和干辣椒准备好备用。

炒香调料

锅烧热下油，放入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香。