昆布汤的做法

材料：昆布适量、豆腐、虾仁等。

做法：将昆布洗净泡发，切成小块。锅中加水烧开，放入昆布煮一会儿，再加入豆腐和虾仁，煮熟后加盐调味即可。

材料：昆布、胡萝卜、黄瓜等。

做法：将昆布泡发后切丝，胡萝卜和黄瓜也切丝。将所有食材放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和香油等调料拌匀即可。

材料：昆布、大米。

做法：将昆布泡发后切碎，与大米一起煮成粥。

食材：葱1根、红萝卜1小块、鲜香菇3朵、大白菜5~6片、油扬豆腐2片、盐麹2大匙。

昆布高汤：水1000毫升、10公分长昆布2片。

做法：

1. 昆布放入1000毫升的水中浸泡1小时后，开炉心火煮20分钟，熄火备用。

2. 大白菜切大块，分开菜梗跟菜叶。葱白切末，等一下用来制作鸡肉丸子。葱绿斜切成段。分开葱白跟葱绿。

3. 红萝卜切成0.5公分薄片后，再用饼干模压成喜欢的形状。香菇洗净后雕十字花。

4. 鸡肉丸子的材料放入大碗中，搅拌均匀。将步骤（1）的昆布从高汤中夹起。开中火将高汤煮滚，准备煮鸡肉丸子。将鸡肉馅从左手虎口挤出成丸子状，右手拿汤匙舀起丸子，马上放入高汤中。

5. 中火煮至鸡肉丸子浮起。加入2大匙菇王的“有机盐麹”调味。

6. 放入大白菜梗，中火煮5分钟。放入大白菜叶、红萝卜、鲜香菇和油扬豆腐，中火再煮5分钟。最后放入葱绿，滚1分钟即可。

材料：昆布一片、芝麻少许、糖少许、葱花、豆腐。

做法：

1. 煮昆布，待水沸腾，关火焖一会儿。

2. 把昆布切成小片。

3. 放回锅中继续煮，加入豆腐。

4. 煮一会放入葱花。

5. 加一些糖。

6. 出锅后加入芝麻。

材料：铁棍山药去皮切厚片、牛蒡去皮切厚片、昆布、姜片。

做法：将昆布、山药、牛蒡和姜片一起放入汤煲里，大火煮开后转小火煮30分钟。关火后放入一大把木鱼花，不用搅拌，等它自己慢慢沉淀，大约焖上10分钟，捞出木鱼花，加盐和少许香菇精调味即可。

材料：干昆布1段（长约10厘米）、清水1000毫升、味噌适量。

做法：将干昆布略冲洗，和清水1000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，可酌量加少许盐、淡酱油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来制作昆布汤。