清蒸南瓜银耳

清蒸南瓜银耳是一道色香味俱全的传统甜品，主要食材为银耳和南瓜，搭配红枣和枸杞增加营养和口感。以下是制作清蒸南瓜银耳的详细步骤：

准备食材

银耳一朵，提前泡发两小时，然后撕成小块。

南瓜一斤，去皮切成小块。

红枣8粒。

冰糖一块或适量。

枸杞少许。

处理银耳

将泡发好的银耳撕成小块，放入绞肉机中打成银耳碎。

锅中加水烧开，放入银耳碎煮约10分钟，关火焖5分钟。

处理南瓜

南瓜去皮切成小块，摆入盘中，边缘摆上红枣点缀。

蒸制

将摆好的南瓜放入蒸锅蒸10分钟。