白色金针菇炒肉

白色金针菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

金针菇：200克，洗净去根，分成小束备用

猪肉里脊：150克，切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟

姜蒜：适量，切末备用

调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、食用油

制作步骤

准备食材

金针菇处理：洗净后剪去根部，分成小束备用。

肉片处理：猪肉里脊切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟。

姜蒜切末：姜切成细丝，蒜切末备用。

炒制肉片

热锅凉油，油热后先放入姜丝和蒜末，爆炒出香味。