清蒸鱿鱼的酱

清蒸鱿鱼的酱料可以根据个人口味进行选择，以下提供几种常见的清蒸鱿鱼酱料做法：

黄椒酱焗鱿鱼

材料：海南黄椒酱、蒜蓉、红辣椒、白糖、葱花、鱿鱼。

做法：

1. 鱿鱼用淀粉抓匀后洗净，焯水3秒迅速捞起，改刀成小段。

2. 锅中加油爆香蒜蓉和红辣椒，加入白糖和海南黄椒酱，焗3分钟。

3. 鱿鱼吸收酱料味道后，撒上葱花即可享用。

清蒸鱿鱼加鱼头酱

材料：鱿鱼、蒜头、辣椒、小葱叶、葱段、姜片、料酒、生抽。

做法：

1. 鱿鱼洗净切好，蒜头、辣椒、小葱叶切好，葱段、姜片铺在鱿鱼上，加少许料酒去腥。

2. 蒸锅中大火烧开后，放入鱿鱼蒸5-7分钟至熟透。

3. 取出后去除姜葱，倒掉多余汤汁，热油浇在鱿鱼上，淋上少许生抽调味。

黄椒酱粉丝蒸鲜鱿鱼仔

材料：鲜鱿鱼仔、龙口粉丝、葱丝、京葱丝、蒜蓉酱、鸡粉、鸡汁、味精、老抽、自调黄椒酱。

做法：