菠菜开花授粉方式是

菠菜是一种 单性花植物，通常分为雄株和雌株，它们通过 风媒花的方式进行授粉。雄花没有花瓣，花萼4-5裂，花丝短，而雌花则簇生于叶腋处，每簇2-20朵，无花瓣，有雌蕊1枚，4-6个分裂达基部的触须状柱头。花萼2-4裂，包被了子房，子房一室，内含1个胚珠，受精后形成一个胞果。

在自然条件下，菠菜的花粉通过风力传播到雌花的柱头上，完成授粉过程。为了提高授粉效率和种子的质量，通常会在种植时保持适当的株行距，并在必要时进行人工辅助授粉。例如，可以保留一定数量的营养雄株与雌株同时开花，以便于授粉。当雌株结籽后，可以将全部营养雄株拔除，以促进种籽的发育和成熟。

此外，为了生产杂交一代种子，可以采用父本和母本为1:4行的种植方式，并在隔离区中进行种植，以便于自由授粉。从雌株系上收获的种子为一代杂种。

综上所述，菠菜主要通过风媒花的方式进行授粉，种植时需要注意保持适当的株行距和进行必要的人工辅助授粉，以提高授粉效率和种子的质量。