清蒸放茴香吗

清蒸茴香时，可以放茴香。以下是一种常见的清蒸茴香做法：

准备茴香

茴香洗净，切成段或条状。

沥干水分，可以用厨房纸巾或干净的布擦干。

拌面粉

在茴香上均匀撒上一层面粉，轻轻拌匀，使每片茴香都裹上一层薄薄的面粉。

也可以加入少量盐和其他调味料（如五香粉、辣椒粉等）来增加风味。

蒸制

将裹好面粉的茴香放入蒸笼或蒸盘中。

水开后，将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸制5-15分钟，具体时间根据茴香的大小和厚度调整。

蒸制过程中，保持大火，以确保茴香迅速熟透且保持鲜嫩。

准备蘸料 （可选）：

大蒜剁成泥，加入生抽、醋、香油、糖等调味料，搅拌均匀，制成蘸料。

享用

蒸好的茴香取出，可以撒上一些葱花或香菜增香。