芥末虾仁木瓜沙拉

芥末虾仁木瓜沙拉是一道色香味俱佳的凉菜，主要材料包括虾仁、牛油果、木瓜，再搭配生抽、芥末等调料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道沙拉的详细步骤：

材料准备

虾仁：适量

牛油果：1个

木瓜：半个

生抽：适量

芥末：适量

冰块：一板

凉白开：适量

橄榄油、白葡萄酒醋、欧芹碎、混合香料、白胡椒粉（可选，用于制作沙拉酱）

制作步骤

准备好冰块，放入大碗里，再往碗里倒放冷的开水备用。

虾仁解冻后焯水，建议用冻虾仁，因为只有冻虾仁才有脆爽口感。

焯好水后的虾仁捞起，将虾倒入盛有冰块的碗里冻几分钟（增加清脆口感）。

牛油果切成块状，建议不要切太小块，大块口感才好。

木瓜切同牛油果同样大小。

调制沙拉酱（可选）：