米饭和菜一起蒸的做法

蔬菜米饭

将土豆去皮，青红椒去籽后切成1cm大小的丁，豌豆清洗干净。

大米和小米混合后淘洗两次，浸泡30分钟。

将浸泡后的米放入电饭煲中，把所有蔬菜放在米上，撒盐拌匀，加入水，水量大约没过米后高出1.5cm，按煮饭键即可。

青菜咸肉蒸饭

青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净，切碎备用。

咸肉切成小丁备用。

大米略淘洗放入电饭煲内，按正常比例加水。

锅上火加热，倒入油加入青菜粒和咸肉粒煸炒，至青菜变软，咸肉变色时关火。

把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下，加盖开始煮饭，听到煮好的声音后，再焖五至十分钟开盖，用勺子翻拌均匀即可装碗食用。

蔬菜蒸饭 （适用于宝宝）：

用料：熟米饭、鸡蛋、西兰花、胡萝卜。

胡萝卜和西兰花洗净焯水切粒，鸡蛋拌匀。

一岁以上宝宝可以适量加一点点盐，将所有材料放一起拌匀。

取一容器铺上油纸，倒入拌匀的米饭糊，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，上蒸锅蒸20分钟。

关火，取出脱模，浓郁的香味弥漫开来，就可以吃了。

多彩蔬菜蒸饭

大米淘洗干净，放进电饭锅。

加入适量的生抽、老抽、耗油、食用油。

加入胡萝卜丁、豆角丁、土豆丁、腊肠丁、香菇丁。

加入少许盐，分别均匀地撒在各种菜上面。

加入正常蒸米饭的水，一般是跟菜持平就可以。

电饭锅按煮饭键开始煮饭，煮好后出锅前撒葱花搅拌均匀。

浆水菜蒸饭

浆水菜切碎，放入碗中备用。

大米洗好，备用。

土豆切成小块，放在水里备用。

锅内倒水，大火烧开，倒掉淘米水，将米倒入锅中，搅拌，大火烧，待面上有气泡冒出，将水倒出，米倒出，分别装在两个容器内。

将浆水菜倒入锅中，翻炒10秒左右，再将倒出的米再次倒入锅中，大火蒸15分钟左右，尝一下表面的米熟了以后即可端出，将底下的菜和表面的米均匀搅拌，锅内倒油，放入辣椒酱，翻炒出香味，倒入土豆、洋葱、少量花椒粉和十三香，倒入水，焖5分钟左右，土豆熟透即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，制作出既营养又美味的蔬菜蒸饭。