冬瓜怎么晒干子

晒冬瓜干的方法如下：

选择冬瓜

挑选新鲜、无损伤的冬瓜，表面光滑有白霜的冬瓜水分足口感好。

处理冬瓜

将冬瓜洗净，削掉冬瓜皮，切成小块或薄片。

去除冬瓜瓤，如果冬瓜子已经成熟，可以用清水洗出来晾干后炒着吃。

切片

将冬瓜切成稍微厚一点的冬瓜片，厚度约为0.5厘米左右，以便于晾晒。

也可以切成冬瓜长条片状，中间切开一些可以挂起来晾晒，不占地方还晒得快。

腌制

将切好的冬瓜片加盐拌匀，去除多余的水分。

腌制出水分以后，再放入水中充分清洗干净，控干水分。

晾晒

将腌制好的冬瓜片挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，如阳台的晾衣架或者院子里的晒架上。