冬瓜要放冰箱几度

冬瓜的保存温度应保持在 0℃以上，冷藏室的温度是比较符合的。因此，冬瓜放冰箱冷藏是比较好，一般冬瓜可以在冰箱放2-3天的样子。对于没有切开的冬瓜，建议放置在通风良好、温度约在10~15℃的环境中保存，以保持其新鲜度。如果冬瓜切开后吃不完，建议裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏层进行低温保存，一般可以存放约1~2天左右。

综合以上信息，冬瓜的保存温度应根据是否切开有所不同。未切开的冬瓜适宜在10~15℃的环境中保存，而切开的冬瓜则应放在冰箱冷藏层，温度保持在0℃以上，一般可以存放2-3天。为了保持冬瓜的新鲜度，建议在保存过程中注意保持储存环境的干燥和通风。