芋头板栗烧肉
芋头板栗烧肉是一道美味的家常菜，主要材料包括五花肉、板栗和芋头。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
五花肉：500克
板栗：10粒（或300克）
芋头：20个（或400克）
葱姜蒜：适量
老抽、生抽、五香粉、八角、盐、糖、鸡精：适量
料酒：适量
清水：适量
步骤
准备工作
将生板栗煮熟，去壳去皮。
将芋头煮熟，去皮。
五花肉清洗后切块，用料酒和老抽腌制10分钟。
炒制
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
加入腌制好的五花肉块，翻炒至表面微黄。
加入料酒、老抽继续翻炒几下。
将炒好的五花肉和芋头、板栗一起倒入锅中，翻炒均匀。