芋头山药是碱性的吗

芋头和山药 都是碱性食物。以下是对它们的具体分析：

芋头被明确归类为碱性食物，能够中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡。

芋头富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，具有健脾消食、改善便秘、保护牙齿、提高免疫力等多种功效。

山药也被归类为碱性食物，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效，并且能够保持血液呈弱碱性，减少血液中乳酸、尿素等酸性物质的沉积，从而软化血管。

山药富含多种营养成分，如蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，常食有助于防治糖尿病、消化不良等病症。

综上所述，芋头和山药都是碱性食物，对身体健康有益。建议在日常饮食中适量食用，以发挥它们的营养和保健作用。